Cynara cardunculus L. ssp. cardunculus  -  Carciofo selvatico Compositae

Sin.: Cynara sylvestris De Lamarck; Cynara horrida Aiton; Cynara spinosissima Presl

Perenne erbacea; 0,2-1,2 m; maggio-giugno.

Habitat:  Luoghi argillosi freschi.

Forma: H. scap. - Pianta con fusto eretto, ramificato in alto con grosse radici fittonanti; foglie di 50-60 cm molto spinose profondamente incise, capolini terminali di 5-8 cm e brattee terminanti in una robusta spina; fiori bianco-lillacini; i frutti: acheni con lunghi pappi pelosi.

Il nome dal greco kinara con cui già Tolomeo (II sec. d.C.) indicava una pianta spinosa.

Usi: Come i carciofi coltivati, la pianta è dotata di proprietà terapeutiche e viene impiegata nelle affezioni epato-biliari oltre che come depurativo, diuretico, ipoglicemizzante e tonico.

Distribuzione:  Bacino del Mediterraneo.