Borago officinalis L.  -  Borragine Boraginaceae

Erbacea annua; 20-60 cm; febbraio-aprile.

Habitat: Cresce sia nei coltivi che nei luoghi incolti e lunge le scarpate.

Forma: T. scap. - Pianta molto ispida con foglie basali a rosetta. Il fusto ramoso e carnoso termina in racemi scorpioidi, i fiori con corolla gamopetala a 5 lobi stellari di un azzurro violaceo molto bello e vistoso con fauce squamosa ed antere scure sporgenti, sono di circa 25-30 mm di diametro; frutto formato da 4 acheni tubercolati per ogni fiore.

Il nome dal latino borra  ‘cascame di lana’, per  la peluria che ricopre le piante di tutta la famiglia.

Usi: Consigliata in erboristeria per le sue qualità diuretiche, sudorifere ed emollienti; molto usata come verdura prima dell'antesi e cucinata in tanti modi.

Distribuzione: Euri-Mediterranea