Asparagus albus L.  -  Asparago bianco Liliaceae

Perenne legnosa; 0,5-1 m; agosto-settembre.

Habitat: Garighe in prossimità del mare.

Forma:  NP. -  Pianta con radice tuberosa e fusti bianchi contorti a zig-zag, cladodi molli aghiformi e stipole trasformate in spine rigide, fiori a 6 tepali bianchi in fascetti, su peduncoli piú o meno eretti; il frutto è una bacca prima verde e poi rossa contenente i semi neri.

Usi:  I turioni di questa specie sono ottimi come tutti gli asparagi.

Distribuzione: Bacino del Mediterraneo Occidentale.